Оборудование Шоковой Заморозки. Камеры, Агрегаты, Шокфростеры

Оборудование Шоковой Заморозки. Камеры, Агрегаты, Шокеры.

Холодильная, Морозильная Камера для Шоковой Заморозки.

Проведем все необходимые консультации, расчеты и подбор камеры / холодильного оборудования под Ваши потребности.

Камеры шоковой заморозки позволяют сохранять продукты долгое время. Шоковая заморозка осуществляется так, что в тканях продуктов не успевает образовываться лед

Преимуществами Шоковой Заморозки являются: замораживание продуктов происходит значительно быстрее, чем при обычной заморозке. При этом срок хранения увеличивается в несколько раз, что позволяет продуктам долгое время сохранять вкус, запах и физические свойства. Шоковая заморозка препятствует образованию бактерий на продуктах.

В внутреннем объеме камеры при температуре –30-40°С происходит загрузка тележек с мясом, рыбой, птицей, субпродуктами, ягодами, плодами.

Камера Шоковой Заморозки представляет собой теплоизоляционный контур, в котором полуфабрикаты или продукты на лотках или поддонах загружаются на стеллажи в рабочую камеру, где происходит заморозка.

Камеры Шоковой Заморозки Мяса.

Камеры шоковой заморозки мяса, мясных продуктов, свиных и говяжьих полутуш.

Камеры шоковой заморозки мяса (свинина, говядина, птица). Любой сложности и объема из оборудования и панелей ведущих европейских и отечественных производителей. Температура в камере от -30 С и ниже.

Оборудование для шоковой заморозки овощей и ягод.

Холодильные камеры могут располагаться как внутри помещения и утепляться изнутри, так и быть отдельным зданием. Также они могут быть оборудованы дверными проемами, завесами и оснащены стеллажами.